Esta mermelada se elabora a partir de la pulpa de la fruta, seleccionada en su punto óptimo de maduración. El resultado es un producto con un sabor dulce y aterciopelado, con el aroma característico de la fruta veraniega. Es excelente para maridar con quesos cremosos o para ser el ingrediente principal de un postre casero. Al ser un producto de cocción lenta, concentra el sabor natural de la fruta. Su suavidad hace perfecta para los más pequeños o para rellenar masas finas de pastelería.