Este tradicional bizcocho festivo se caracteriza por su textura densa y su larga durabilidad. La masa es especiada, a menudo con canela, nuez moscada y clavo, y está abundantemente rellena de pasas, nueces, almendras y otros frutos secos que le aportan complejidad. Se hornea hasta obtener un color dorado oscuro. Es una opción exquisita para acompañar un vino dulce de postre o una taza de té. Su sabor y consistencia lo convierten en un clásico reconfortante de la temporada.