Este varietal blanco es uno de los más versátiles. Esta versión se orienta a resaltar las notas frutales, como ananá y manzana verde, con un sutil manejo de la madera, si la tiene, para aportar cuerpo sin opacar la frescura. Es un vino de buena estructura, ideal para maridar con pescados grasos, aves con salsas cremosas o pasta.