Este aperitivo en crema combina la acidez del tomate con la potencia de la oliva, creando una sinergia de sabores muy mediterráneo. El proceso de ahumado natural le otorga una profundidad adicional, haciéndolo muy especial y sorprendente. Es perfecto para servir en reuniones. Se recomienda calentarlo ligeramente para potenciar los aromas ahumados antes de servirlo. Es apto para dietas vegetarianas y es una forma rápida y sabrosa de preparar una entrada gourmet .