Esta conserva se elabora a partir de la pulpa de la fruta seleccionada, cocida lentamente con azúcar hasta alcanzar el punto de gelificación perfecto. El proceso artesanal garantiza una textura con trozos de pulpa, lo que enriquece la experiencia sensorial. Su color púrpura intenso y su aroma frutado lo convierten en un producto destacado en la despensa. Es un acompañamiento versátil, excelente para maridar con quesos fuertes, como el queso de cabra o el brie .