Este aderezo se distingue por su textura rica y cremosa. Su receta se basa en una emulsión que incluye ingredientes clave como queso rallado, ajo, jugo de limón y aceite. Es un condimento intenso, perfecto para dar vida a las ensaladas de hojas crujientes. También es excelente como salsa de acompañamiento para pollo a la parrilla o verduras. Es un producto pasteurizado, listo para usar, que simplifica la preparación de este popular plato.