Este té se cosecha de forma temprana en Japón. Las hojas son cocidas al vapor para detener la oxidación y luego enrolladas hasta adquirir su forma de aguja. El resultado es una infusión de color verde claro y un sabor vivaz, con notas a vegetales frescos y un refrescante final. Es una de las variedades más populares en su país de origen, apreciada por su alto contenido en L-teanina, un aminoácido que promueve la calma. Es ideal para tomar durante el día.